Людина, який змушений з тих чи інших причин дотримуватися дієти, перед вживанням алкоголю повинен задуматися про можливість його поєднання з дієтичним харчуванням. Міцний алкоголь при дієті здатний тільки нашкодити організму і перешкодити скинути зайві кілограми, оскільки багато спиртних напоїв з великим вмістом етанолу досить калорійні. Але це не означає, що при дотриманні дієти не можна пити спиртне. Деякі напої можна поєднувати в помірних кількостях з дієтою.
Властивості алкогольних напоїв
Досить часто при схудненні ми підраховуємо за столом тільки кількість калорій в їжі, але не враховуємо звичайні і алкогольні напої. Деякі впадають в іншу крайність, вважаючи, що спиртні напої можуть тільки поміщати дієті, не дозволяючи контролювати кількість з'їденого, і тому взагалі не п'ють.
Однак не всі з нас знають, що під час дієти деякі алкогольні напої (низької калорійності), навпаки, корисні, оскільки допомагають поліпшити травлення, прискорити обмінні процеси, що створить сприятливі умови для схуднення. При цьому потрібно точно знати, який алкоголь можна вживати під час дієти, а також чи можна пити міцний алкоголь на дієті.
Щоб зрозуміти, який алкоголь можна пити під час дієти, потрібно вивчити особливості його впливу на організм. Так, варто відзначити, що в будь-якому спиртовмісних напоїв є етанол. Це досить калорійне речовина, яке добре засвоюється нашим організмом. Існує наступна класифікація алкоголю:
- недистильованих спиртні напої, наприклад, вино і пиво;
- очищені, тобто дистильовані, напої, а саме горілка, віскі, спирт.
Алкоголь буде сприяти появі зайвої ваги в таких випадках:
- Якщо ви будете випивати під час святкового застілля, то вам неминуче доведеться закушувати, а оскільки спиртне посилює апетит, ви можете з'їсти набагато більше, ніж передбачено вашою дієтою.
- Міцне спиртне досить калорійне. Тобто, якщо ви будете пити горілку, коньяк, віскі та інші міцні алкогольні напої, то ви можете почати видужувати, що під час дієти зведе всі ваші зусилля нанівець.
- Спиртні напої, в складі яких є багато цукру, дріжджів або інших поживних компонентів (вершки, молоко, яйця, різні смакові добавки), не варто вживати під час дієтичного харчування, оскільки вони сприяють швидкому набору ваги. Краще пити алкоголь з мінімальним вмістом вуглеводів.
- Навіть якщо не враховувати, наскільки міцний алкоголь ми п'ємо, варто пам'ятати, що етиловий спирт сприяє уповільненню процесів переробки жирів. У підсумку, можливо, ви не видужаєте, а й схуднути на такій дієті у вас не вийде.
- Більш того, регулярно приймаючи навіть слабоалкогольні напої, ви сприяєте тому, що в організмі порушуються обмінні процеси. Це призводить до розвитку алкоголізму і набору ваги.
Дозволені алкогольні напої під час дієти
Тепер розберемося, що можна пити при дієті? Якщо оцінювати все алкогольні напої по калорійності, то найбільш калорійним буде лікер, оскільки в його складі багато цукру та інших поживних добавок, які надають йому певний смак. Саме тому від його вживання під час дієти краще відмовитися.
При дієті дозволено пити напої, які виготовлені на основі соку винограду. Вони не тільки низькокалорійні, але і дуже корисні, оскільки містять багато корисних речовин, мікроелементів і кислот. Тому можете не сумніватися, чи можна пити вино під час дієти. Однозначно можна і навіть потрібно, оскільки у вині є речовини, що сприяють схудненню, а саме:
- Винна кислота сприяє підвищенню кислотності шлункового соку, що значно покращує процеси травлення. Однак людям з підвищеною кислотністю потрібно бути обережними, оскільки вино може нашкодити органам шлунково-кишкового тракту.
- Коли вживають вино в помірній кількості, корисні речовини напою покращують обмінні процеси в організмі, що теж дуже корисно для людей, які дотримуються дієти.
- Якщо ви вип'єте трохи вина раз в день, це буде сприяти поліпшенню засвоєння заліза, що благотворно позначиться на складі крові і вашому самопочутті.
- У червоному вині є особлива речовина, що зменшує кількість інсуліну в організмі. Це теж позитивно позначиться на вашому схудненні, оскільки доведено, що надлишок інсуліну сприяє набору ваги.
Однак на дієті важливо і те, яке вино ви будете пити, оскільки у різних напоїв з винограду різний склад і фортеця.
вино
Вирішуючи, що можна пити під час дієти, перевагу варто віддати провину. При цьому важливо враховувати калорійність винного напою. Наприклад, якщо ви вирішите випити шампанського, то вам варто знати вміст цукру в цьому напої:
- калорійність напівсухого шампанського становить приблизно 80 ккал, на 100 г такого алкоголю доводиться до 9 г цукру;
- ігристе сухе вино мати трохи меншу концентрацію цукру і калорійність до 70 ккал;
- в напівсолодкому шампанському до 89 ккал і 1, 2% цукру;
- в солодкому шипучі напої на кожні 100 г припадає 92 ккал і 1, 5% вуглеводів;
- в брюті 57 ккал і 0, 3 відсотка вуглеводів.
Як бачите, ідеальним варіантом алкогольного напою під час дієти може стати брют, оскільки він самий низькокалорійний. Хорошою альтернативою брюту будуть натуральні вина, але при цьому також варто враховувати їх калорійність:
- десертні вина самі калорійні, в них приблизно 178 ккал на 100 г напою;
- в міцних винах калорійність доходить до 165 ккал;
- солодкі різновиди червоного вина - до 100 ккал;
- напівсолодкі червоні вина - приблизно 90 ккал;
- напівсухі винні напої - не більше 80 ккал;
- біле сухе вино - приблизно 70 ккал.
З цього списку найкращим варіантом при дієтичному харчуванні буде останній варіант, як самий низькокалорійний, але можна дозволити собі і келих червоного сухого або напівсухого вина. Доведено, що люди, регулярно вживали невелику кількість червоного вина, довше зберігали молодість шкіри, здоров'я серця, судин і суглобів. І все це завдяки вмісту в червоному вині поліфенолів.
Порада:якщо ви хочете випити міцного або солодкого вина, розбавте його трохи питною водою. Так ви знизите калорійність продукту і концентрацію цукру.
пиво
Якщо ви дуже любите пиво, то на дієті дозволено пити світлі сорти цього слабоалкогольного напою, оскільки в них менше калорій через знижену фортеці. Однак не потрібно пити пиво з підсоленими закусками, так вам буде хотітися пити ще більше, що змусить вас випити пива більше покладеної норми.
Варто пам'ятати, що при вживанні пива спостерігається підвищений сечовиділення, що сприяє вимиванню з організму калію, магнію та інших корисних речовин. Також в пиві багато природного естрогену, який сприяє відкладенню жиру. Якщо ви буде вибирати світлі сорти пива, то зверніть увагу на їх калорійність:
- найбільше калорій (46 ккал) в пиві фортецею 4%;
- в напої з міцністю не більше 2, 8% всього 35 ккал;
- в пінному алкогольному напої з міцністю 1, 8% всього 30 кілокалорій.
Рекомендація!Якщо ви будете пити коктейль під час дієти, то для його приготування використовуйте дієтичну колу, а не солодкий звичайний напій.
Заборонений при дієті алкоголь
Горілка, коньяк та інші міцні алкогольні напої вважаються калорійними, тому від їх вживання під час дієти краще відмовитися. Так, на кожні 100 грам горілки припадає по 260 ккал. Також варто відмовитися від інших алкогольних напоїв, які готуються на основі горілки. Кількість калорій в них розподілено наступним чином:
- в текілу приблизно 275 ккал;
- в анісової горілці міститься 300 ккал;
- саке - 260 ккал;
- ром, джин, тонік - до 220 ккал;
- віскі - 280 ккал;
- солодкі наливки - до 280 ккал.
Якщо ви хочете випити якомога менше, то постарайтеся не пити на голодний шлунок. Якщо будете замовляти лікер або коктейль, то від солодкого десерту повністю відмовтеся. Лікер взагалі п'ють потроху і нічим не закушують, оскільки він дуже калорійний.